检查组结合餐饮服务食品安全整顿现场检查相关要求,通过查阅资料、现场检查和提问等方式对我院食堂工作人员持证上岗、食品安全管理制度、环境卫生状况、食品原料采购贮存、食品加工操作流程等情况进行了仔细检查,并就食堂的管理模式和经营发展,与学院领导进行了沟通交流。检查组对我院食堂布局、食品卫生安全意识、操作流程等方面给予了充分肯定,尤其对我院食堂先进的管理模式和学院领导高度重视食堂工作给予了高度评价。
本次检查是国家食品药品监督管理局认真贯彻落实《国务院办公厅菲律宾sunbet下载_申慱sunbet现金网-【官方网站】印发食品安全整顿工作方案的通知》要求,组成了10个检查组,分赴除西藏自治区外的30个省(区、市),按餐饮服务的业态和规模分类检查省会城市的1个城区、1个地级市、1个县。依照文件精神,地级市将抽查一所高校食堂,省、市食品药品监督管理局将我院食堂列为检查对象。我院将以此次国家食品药品监督管理局组织开展的餐饮服务食品安全整顿阶段性检查为契机,进一步提高我院食堂管理服务水平,切实保障食品卫生安全。 |

